Les foies gras
Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon
C’est un foie gras très onctueux, parfumé. C’est le plus puissant en goût, il est facile � trancher.
Ce foie gras est entier et pasteurisé en cuisson sous-vide, il se conserve au frais durant 3 mois.
Foie gras de canard entier mi-cuit
Très onctueux, au goût prononcé, le foie gras mi-cuit est un foie gras entier en verrines traditionnelle il se conserve 6 mois au frais
Foie gras de canard entier en conserve
Foie gras traditionnel, il se bonifie avec le temps et se conserve � température ambiante durant 3 ans.
